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デカカンコの兜・窯・中落ちをたっぷりと煮付けにしました。 兜、かま、中骨、腹骨を鍋に入れたら一杯になっちゃいました。 今回はアルミホイルではなくクッキングシートを落とし蓋にしてみました。 コトコトと 10分ほど 煮れば出来上がり。 そのまま一度冷めるまで放置します。 この放置プレイが煮魚を美味しくしてくれるんです。 冒頭の写真の様に皿に